合類日用料理抄

ゴウルイニチヨウリョウリショウ

gorui nichiyo ryorisho

その他のタイトル

合類日用料理指南抄

言語

jpn

形態

冊 ; 11×17cm

出版者

中川茂兵衛

時代

江戸時代

刊行年、書写年等

1689.1

刊行年、書写年等（西暦）

1689-01

[巻一]酒之類/味噌之類/醤油の類/粉乃類 [巻二]餅之類/麺類/菓子乃類 [巻三]漬物乃類/豆腐の類/菓持様/雑乃類 [巻四]魚類/塩漬の類/塩辛の類/鱠の類/指身の類/釜鉾乃類/鳥の類/雑乃類/薬の類

所在

望月文庫(東京学芸大学附属図書館)

請求記号

596.1/N32

識別子（Handle）

国書データベースURI

国書データベースDOI

10.20730/100346966

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コレクション名

附属図書館

幅広い分野に渡って収集された、教育関連資料のコレクションです。附属図書館特別コレクションである望月文庫、日本近代教育史資料に収められています。

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二次利用時の表記例

『合類日用料理抄』（東京学芸大学附属図書館所蔵）
https://d-archive.u-gakugei.ac.jp/item/tkgk-00131

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